カフェの陶器は全てばおばぶで作成したものを使っています。

なるたけオーガニックな素材を使いたいと思っております。
良い素材の持ち味を生かし、素朴な手作りをしております。
数に限りがございますので売り切れのときはご容赦ください。

甘い

白さとうは使いません　甘味は甜菜糖・メイプルシロップ・はちみつ使用

しょっぱい

すべて天然塩使用

小麦粉

国産小麦使用

お米・雑穀

オーガニック・無農薬・低農薬のもの

お水

麦飯石・トルマリン石・備長炭で一晩ミネラル化した水を使用
（プラス愛と感謝）

メニュー

人気のセットメニュー

ランチセット しっかりしたスープにおにぎりかパンがつき、食後にその日のケーキと コーヒーか紅茶か、番茶。	1000
ケーキセット お好きなケーキに　コーヒーか紅茶か番茶か棒茶。	650
和菓子と抹茶のセット NEW! 他のお茶類でセットの場合は６５０円となります	700
おにぎりセット おにぎりとコーヒーか、紅茶か、番茶。	600

冬の間かぼちゃとひよこ豆にたくさんの野菜が入ったスープを味わっていただきましたが、 五月に新しく登場したのが、　２０００年前のローマで食されていたというレシピから、 ばおばぶ風にアレンジした、三種類の豆の入った、野菜もたくさんの大麦スープです。

ローマ時代にはコショウもトマトもじゃがいもも知られていませんでした。でも意外にも アジアでも使われているお魚のだしが使われていたのです。お楽しみに。

あったかい飲み物

コーヒー（グアテマラとブラジルのブレンド）	400
エスプレッソ（ラヴァッツァ）	400
カフェオレ	550
ココア（ボリヴィアのオーガニック）	550
紅茶（ネパールのオーガニック茶）	400
ロイヤルミルクティー	550
チャイ （ご注文を受けてからすり鉢でスパイスをひきます カルダモン、クローブ、シナモン、生姜）	700
抹茶ミルク	550
カモミール茶（ポット）	500
加賀献上棒茶（ポット）玉露の茎をほうじたもの	400
ばおばぶ茶（枇杷の葉、柿の葉、三年番茶のブレンド）	450
ホットミルク	300
ホット豆乳	300
高麗人参茶	400

飲み物はプラス100円でアイスにかえられます

冷たい飲み物

果物100%ジュース ぶどう、りんご、プルーン、みかん、トマト	各 300
丹沢サイダー	300
ウイルキンソンジンジャエール	350
ペリエ（ガス）	350
ルイボス茶	300

お酒類

恵比寿ビール小瓶		500
オーガニックワイン	赤、白グラス	500
	ハーフボトル（赤のみ）	1200
	ボトル	2000～
ホットワイン　 スイスのウルスラおばさん直伝クローブ・シナモン・生姜・レモン入り		800

軽食

ばおばぶおむすび　“土鍋で炊いてます” 玄米、キビ、ヒエ、粟、麦、黒紫米、黒豆でむすんだ大地パワーがいっぱい		250
ばおばぶ豆入り野菜スープ 夏のスープはフランスのラタトゥーユ風で夏野菜いっぱい		500
ピザ 納豆キムチ、アンチョビ、サラミ	各	1000
天然酵母パン 丸パンは国産小麦にコーングリッツを混ぜたもの、黄な粉を混ぜたものがあります。プレーンも時々あります。長パンは全粒紛８０％です。ライ麦パンに比べソフトですが胚芽の栄養がたっぷりです。	丸パン	200
	長パン	600
天然酵母のパンのトースト ハチミツとバター付き		300
天然酵母のパンのトースト アンチョビとチーズ サラミとチーズ	各	450

デザート

ばおばぶ人参ケーキ 人参、干しイチジク、白ゴマ、小麦粉、卵、バター、てんさい糖	ホール	1200
	一切れ	350
ばおばぶ黒ケーキ 真っ黒な色は全粒紛、ジューソーのためなのでしょうか、煮るからなのでしょうか・・・ 豆乳、オリーヴオイル、てんさい糖、パンプキンシード、ひまわりシード、黒ゴマ	ホール	1200
	一切れ	350
ココアケーキ マンゴウ、白ゴマ、ココアパウダー、卵、バター、薄力粉	ホール	1200
	一切れ	350
ケーキプディング/パンプディング オーガニックレーズンとクコの実、卵、牛乳がパンとケーキに加わり姿を変えます	一切れ	350
ラスク ケーキ各種をカットして焼きなおします、ロングランの人気商品です	小	100
	大	300

　

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パーティーはご相談下さい。他の料理をご用意できます。